Assalamu’alaykum, shalihah.. apa kabar hati hari ini?? ^^
Buat kamu yang newbie masalah perdapuran (sama dong hehe) biasanya mengalami kebingungan seperti “saus ini gunanya apa??” “kecap ini gunanya apa?” “kecap ini sama kecap itu bedanya apa??” hahaha, tenang aja shalihah, aku pun merasakan seperti ituuu hihihihi ^^
Asal kita mau cari tahu dan belajar itu artinya baguss.. jadi, yuk kita bahas macam-macam kecap atau saus yang biasanya ada di dapur ^^
1. Kecap manis
Kecap ini bisa ditemukan dimana-mana. Biasanya ada di dapur, di warung, di abang bakso, pokoknya dimana-mana hehehe. Kecap ini rasanya manis, warnanya hitam pekat, dan teksturnya kental. Kecap manis ini dibuat dari kedelai hitam.
2. Kecap asin
Sesuai namanya, sudah pasti kecap ini rasanya asin hihihi. Kecap ini dibuat dari kedelai dengan campuran garam, makanya rasanya asin. Warna kecap asin ini juga tidak sepekat kecap manis dan teksturnya pun cair.
3. Kecap Inggris.
Kecap ini cocok digunakan saat memasak ayam atau daging. Karena kecap ini aromanya wangi dan rasanya asin, jadi juga bisa digunakan saat barbeque-an. Tekstur kecap inggris ini cair dan warnanya gelap. Kecap ini banyak mengandung rempah-rempah di dalamnya.
4. Kecap ikan
Kecap ini biasanya digunakan di masakan khas china atau chinesse food. Masak capcay dan nasi goreng juga bisa lho kamu tambahkan kecap ikan. Kecap ini terbuat dari fermentasi ikan/cumi/udang dan garam.
5. Kecap jepang
Kecap ini biasa kita kenal dengan shoyu, jadi buat kamu yang sering makan di resto jepang, sudah pasti tidak asing dengan kecap satu ini. Kecap ini rasanya mirip seperti kecap asin, dan kecap ini sering digunakan di makanan khas jepang.
6. Saus tiram
Nah, saus ini adalah saus andalanku hihihi. Biasanya saus ini aku gunakan untuk memasak cah kangkung. Kecap ini teksturnya kental. Kacap ini dibuat dari fermentasi ikan/jamur dengan campuran karamel dan rempah-rempah.
7. Saus teriyaki
Ini juga salah satu saus andalanku. Saus ini rasanya ada manis dan asin. Ohya, teriyaki itu artinya memanggang atau membakar, jadi biasanya daging atau ayam dicelupkan ke saus ini dahulu baru di panggang.
Nahhh, jadi gimana shalihah?? merasa sudah dapat pencerahan?? hihihi..
Yuuk balik ke dapur lagi, ada kecap yang belum kamu punya kah??
Terima kasih sudah membaca, ya… see you!
Ohya untuk yang berminat memesan Jilbab Bergo Syar’i jakarta bisa cek di katalog Hijab Syandana yaa karena kami men Jual Jilbab Bergo Murah Syar’i
Jazakumullaah khayr sudah membaca.
Wassalamu’alaykum warrahmatullaah wabarakatuh ^_^
